Плзень

Плзень – один из городов Западной Чехии. Он был построен в 1295 г. на месте слияния четырех рек (Услава, Мже, Углава, Радбуза) и от прочих городов отличался планировкой в форме квадрата. В отличие от большинства городов Чехии выраставших из деревенек, Плзень строили по заранее определенному плану.
Улицы города пересекались строго под прямым углом. Центр обозначался огромной площадью с уцелевшим до сих пор костелом. Башня костела является самой высокой во всей Центральной Европе. 
Жилища горожан раньше дополнялись подвалами, вырубавшимися в песчанике. Постепенно подвалы углублялись, расширялись, даже соединялись друг с другом. В результате выросла 25 километровая паутина подземных коридоров, протянувшихся на различных уровнях.
Но самую большую славу городу принесло…пиво. Плзень - старейший центр пивоварения. Документ, который официально разрешил пивоварение в Плзене датируется 1307 годом.
При пивоваренном заводе находится самый первый музей пива. Здесь можно узнать много нового и интересного о пиве и его истории, различных сортах, тонкостях производства. Можно подсмотреть, как делают пиво и хранят его. Благодаря этому напитку спокойная размеренная жизнь Плзена иногда разбавляется шумными пивными фестивалями.